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食品加工廢水分類及水質特性

標簽:食品廢水處理

由于食品種類繁多,原料來源廣泛,食品加工污水具有懸浮物、油脂含量高,重金屬離子多,COD和BOD數值大,水量變化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情況下水溫也較高等特點。食品廢水處理對環境的影響也要引起有關方面的高度重視。

一、食品工業廢水分類及水質特性

食品加工廢水主要來自三個生產工段。

(1)原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中,使廢水中含大量懸浮物。

(2)生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用,未利用部分進入廢水,使廢水含大量有機物。

(3)成形工段。為增加食品色、香、味,延長保存期,使用了各種食品添加劑,一部分流失進入廢水,使廢水化學成分復雜。

食品廢水的水量水質特性主要體現在6個方面:

(1)廢水量大小不一,食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠,產品品種繁多,其原料、工藝、規模等差別很大,廢水量從數m3/d到數千m3/d不等。

(2)生產隨季節變化,廢水水質水量也隨季節變化。

(3)食品工業廢水中可降解成分多,對于一般食品工業,由于原料來源于自然界有機物質,其廢水中的成分也以自然有機物質為主,不含有毒物質,故可生物降解性好,其BOD5/COD高達0.84。

(4)廢水中含各種微生物,包含致病微生物,廢水易腐敗發臭。

(5)高濃度廢水多。

(6)廢水中氮、磷含量高。

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食品工業廢水分類及其特性有哪些?

食品工業廢水分類及其特性有哪些?

食品工業廢水是以農、牧、漁、林業產品為主要原料進行加工的工業廢水。食品工業作為我國經濟高速增長中的低投入高效益產業近年來得到迅速發展,對促進經濟增長和人民生活水平的提高以及充分利 用資源起著十分重要的作用。

2018-05-24
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