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乳制品工業廢水的來源與水質特點

標簽:乳制品工業廢水處理

漓源環保專注于工業污水處理,今天來講解一下乳制品工業廢水的來源與水質特點。乳制品種類多,如巴氏奶、奶粉、煉乳、干酪以及冰淇淋等,同時與傳統的牛奶相比,免疫奶等高技術含量的乳制品也大量出現。不同乳制品生產工藝不同,廢水的來源自然不同,但通常乳制品加工都需要大量用水,其中80%左右都是用于冷凝、冷卻和加熱之用,這部分用水可以循環使用。而乳制品工業廢水的主要來源是清洗用水,如牛奶輸送加工中的容器、管道、設備加工面清洗,產生高濃度廢水; 生產車間、場地的清洗和工人衛生用水,產生低濃度廢水; 此外,就是生活用水,一般是低濃度廢水。一般情況下,需要處理的就是含有上述幾種廢水的混合廢水。

從廢水來源可知,乳制品廢水實質上相當于原狀牛奶的稀釋液,因此乳制品工業廢水中的有機成分組成與牛奶的成分基本相同。乳制品廢水中主要含有的污染物是乳蛋白、乳脂、乳糖以及含于原乳當中的礦物質,用于清洗生產設備、管道、容器和車間地面的酸性和堿性的洗滌劑等。其中,乳糖以真溶液的形式存在于廢水當中,乳蛋白和乳脂分別以懸濁液和乳濁液的形式存在,這2種膠體的表面都附有牢固的水膜并帶相同電荷,因此在廢水中可以穩定存在。乳制品廠的廢水一般呈乳黃色,比較渾濁。乳制品廢水水質主要有以下幾個特點: 

(1) 廢水的水質和水量有很大的波動。乳制品廢水水質、水量不僅隨著季節有一定的變化,即使在一天中也會存在很大的波動,一般在早晚需要進行全面清洗時,水量將增加,同時會隨著清洗時間的變化而發生變化。

(2) 有機物含量高。乳蛋白、乳糖和乳脂的存在形式決定了廢水的高有機物濃度,這也使得乳制品廢水的化學需氧量(COD) 非常高,有的乳制品廠的廢水中COD高達20g/L,但是一般情況下,COD都在2~3g/L之間,屬于高濃度的工業有機廢水。

(3)具有良好的可生化性能。雖然乳制品廢水的COD很高,但是因為其五日生化需氧量(BOD5)也基本維持在一個很高的水平,所以廢水中BOD5/COD的值大于0.5,屬于可生化性好的有機廢水乳制品廢水還有一個特有的特性,那就是乳制品廢水自身會隨著時間的變化而導致水質發生變化,主要表現在COD降低和銨態氮含量增加等方面。乳制品廢水主要的污染物指標有COD、BOD5、全氮含量、銨態氮含量、全磷含量、固體懸浮物含量、pH值等。

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工業污水處理的微生物處理

工業污水處理的微生物處理

微生物處理污水是在工業污水處理中的污水投放大量有效微生物菌種,促使水體本身快速形成一個平衡的生態系統,其中不僅有分解者生物、生產者生物、還有消費者生物,三者分工協作,對污水中的污染物進行更有效的處理與利用,并由此可形成許多條食物鏈,構成縱橫交錯的食物網生態系統。

2019-01-16
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